你有没有想过，自己动手做一款美味的蛋糕，是不是感觉特别有成就感呢？现在，就让我带你走进烤箱的世界，一起用视频教程学做蛋糕吧！

一、挑选合适的蛋糕模具

首先，你得有个好帮手——蛋糕模具。市面上有各种各样的模具，从圆形到心形，从简单到复杂，总有一款是你的菜。不过，这里有个小贴士：如果你是初学者，建议选择圆形模具，因为它的操作相对简单，成功率也会更高哦！

二、准备食材

接下来，就是准备食材的时间啦！以下是一个基本的蛋糕配方，你可以根据自己的口味进行调整：

- 中筋面粉：200克

- 糖：100克

- 鸡蛋：3个

- 牛奶：50毫升

- 植物油：50毫升

- 泡打粉：5克

- 盐：一小撮

三、制作蛋糕糊

1. 分离蛋黄和蛋白：将鸡蛋打入碗中，用筷子轻轻搅拌，直到蛋黄和蛋白完全分离。

2. 打发蛋白：将蛋白放入另一个干净的碗中，用电动打蛋器打发至硬性发泡，即提起打蛋器，蛋白能形成直立的尖角。

3. 混合蛋黄糊：将糖、牛奶、植物油和一小撮盐倒入蛋黄中，用打蛋器搅拌均匀。

4. 加入面粉和泡打粉：将面粉和泡打粉过筛后，倒入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀，直到没有干粉。

5. 混合蛋黄糊和蛋白：将打发好的蛋白糊分三次加入蛋黄糊中，每次都要翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免消泡。

四、倒入模具，烘烤

1. 倒入模具：将蛋糕糊倒入准备好的模具中，轻轻震动模具，排出气泡。

2. 预热烤箱：将烤箱预热至175℃，放入蛋糕模具，烘烤约30-35分钟。

3. 检查蛋糕熟度：用牙签插入蛋糕中心，如果牙签上没有粘附蛋糕糊，说明蛋糕已经熟透。

五、冷却与装饰

1. 冷却蛋糕：将蛋糕从烤箱中取出，放在架子上冷却至室温。

2. 装饰蛋糕：根据个人喜好，你可以选择奶油、水果、巧克力等装饰蛋糕。这里有个小技巧：在蛋糕表面涂抹一层奶油，然后用水果或巧克力等装饰品点缀，瞬间提升蛋糕的颜值和口感！

六、观看视频教程，轻松上手

如果你觉得自己动手做蛋糕还有点难度，不妨观看一些专业的视频教程。现在，网络上有很多用烤箱做蛋糕的视频教程，从挑选食材到制作过程，都有详细的讲解。以下是一些推荐的教程：

- 《新手必看！超简单蛋糕制作教程》

- 《网红蛋糕制作大揭秘！》

- 《跟着我，做一款属于自己的蛋糕》

通过观看这些视频教程，相信你一定能轻松掌握蛋糕制作技巧，成为烘焙达人！

用烤箱做蛋糕其实并不难，只要掌握好技巧，你也能做出美味的蛋糕。快来试试吧，让你的味蕾也享受一场视觉与味觉的盛宴！